Dans le cadre de leur formation, les étudiants de BTSA Métiers du Végétal ont visité le GAEC La Ferme des Buis, situé à La Roche-de-Grâne. Cette exploitation familiale pratique un maraîchage diversifié et de l’arboriculture, avec une commercialisation en vente directe, sur les marchés et via des paniers hebdomadaires.

Les producteurs ont accueilli les étudiants pour leur présenter leur organisation, leurs choix techniques et commerciaux, ainsi que leur philosophie de production, centrée sur la proximité et la vente directe. Cette rencontre a permis d’aborder concrètement les enjeux du maraîchage local, depuis la planification des cultures jusqu’à la gestion de la relation client. La ferme des buis c'est 32 hectares de terres en agriculture biologique entourée de 90 hectares de forêt.

Les étudiants ont ainsi découvert une exploitation en pleine campagne engagée dans une démarche respectueuse de l’environnement et tournée vers la valorisation en circuit court. Cette visite s’inscrit dans la formation des futurs professionnels du végétal.

Késako ?

Un GAEC est un Groupement Agricole d'Exploitation en Commun, il s'agit d'une forme de société agricole.