Durant les deux années de BTS Production Horticuole (désormais Métiers du Végétal), les étudiants suivent des cultures au sein de notre exploitation biologique. Certain mènent des projets sur les carottes, sur les petits pois,... et d'autres travaillent sur les fleurs comestibles.

C'est pourquoi, deux étudiantes ont proposé aux équipes de restauration des pensées qui ont coloré et surpris les papilles des apprenants.