Au menu de ce repas festif 2024 :

• ENTREES

Foie gras maison chutney d’oignons sur son pain d’épice
Ou Saumon gravlax crème mascarpone acidulée
Ou Salade aux Ravioles et écrevisses pesto de noix
OU Croustillant de homard

• PLATS

Roti de veau aux morilles
Ou Pavé de sanglier sauce marchand de vin
Ou Bar poêlé sauce à l’orange et sauge

• GARNITURES

Poêlé de fèves, carottes et trompettes
Ou Ecrasé de PDT à l’huile d’olive et noisettes
Ou Crumble de potimarron aux châtaignes et amandes

• FROMAGES

Fromage blanc faisselle / Fromage affiné

• DESSERTS

Buche mont blanc
Ou Dacquoise vanille framboise
Ou Salade de fruits exotiques

Merci et bravo à la super équipe des cuisine d'avoir préparé à Terre d'horizon un repas de fête qui a fait vibrer toutes les papilles !