Début de l'étude du malt à la bière pour les élèves de 1ère STAV (Sciences & Technologie de l'agronomie et du vivant).

Une observation qui débute bien avec la visite de la malterie bio locale "A vos malts" créée par un couple de passionnés et située à Granges les Beaumont (26).

Au programme : 

• découverte des différentes étapes de transformation de l'orge en malt (humidification, germination, touraillage et contrôle qualité),
• dégustation de différents malts (malt fumé, malt cacao...). 

La malterie fournit des brasseries et commercialise aux particuliers en fin de journée le 1er vendredi de chaque mois.